Der Name dieses Ortes erinnert an die Niederlage der Spanier gegen die Guanchen nach einer blutigen Schlacht, die in der Schlucht von Acentejo stattfand.
Die Weine dieser Gegend gehören zu den besten Teneriffas, und es gibt hier verschiedene Weinkeller, in denen man sich davon überzeugen kann.
An der Küste von La Matanza sind

einige touristische, aus verstreuten Sommerhäusern bestehende Villenkolonien entstanden, die nicht allzu sehr die außerordentlich reizvolle Landschaft stören. Am Höhenrücken liegt das Erholungsgebiet von Vica, das über Wasserstellen und Grillplätze verfügt und so zu Ausflügen, Ruhepausen und dem Genuß von ländlichen Grillbraten geradezu einlädt. Die Ortschaft besitzt auch ein kleines aber interessantes Historisches Museum.