El Sauzal ist ein fürsorglich gepflegtes Dorf, in dem schöne Beispiele traditionell-kanarischer Architektur zu finden sind. Der Hauptteil der Bevölkerung widmet sich hingebungsvoll der Landwirtschaft, es gibt hier guten Wein und bekannte Gasthäuser, die typische Gerichte anbieten. Innerhalb des Gemeindegebietes befindet sich

die Höhle Cueva de los Viejos, eine Wohnstätte der Guanchen, die in einer Falte der Steilküste verborgen liegt. Aus den wichtigsten Bauwerken des Ortes ragen die Kapelle von Los Angeles und die Kirche Iglesia de San Pedro heraus, beide aus dem 16. Jahrhundert.